Een smaakbeleving op het afscheid

- ADVERTORIAL - Catering op de uitvaart wordt soms een beetje over het hoofd gezien. Waarom eigenlijk? Na de afscheidsdienst samenkomen onder het genot van een hapje en een drankje heeft zo zijn charmes. Een warme sfeer, een goed gevulde maag en mooie herinneringen. Dat lijkt ons een passend beeld bij een waardig afscheid. Maar welke hapjes serveer je dan op een uitvaart? Want moet het dan uitbundig of kan het ook iets kleiner?

Als het gaat om catering is alles mogelijk in iedere vorm en elke maat. We serveren bijvoorbeeld een plankenlunch of een lunch op etagères bij de koffietafel. We kunnen ook langs gaan met een variatie aan hapjes tijdens de borrel.

Mogelijkheden voor catering

Om die vragen te beantwoorden belden wij met één van onze bijzondere cateraars in de bedrijvengids: Ria Joosten Catering. Het eerste wat ze ons zei? Geen wens is haar te gek! Ria: “Je moet vooral doen waar jij je prettig bij voelt en wat bij jou als persoon past, want zo zie je ook jouw afscheid voor je. Als het gaat om catering is alles mogelijk in iedere vorm en elke maat. We serveren bijvoorbeeld een plankenlunch of een lunch op etagères bij de koffietafel. We kunnen ook langs gaan met een variatie aan hapjes tijdens de borrel. Wellicht wil je ook graag een glaasje champagne of prosecco, om nog een keer te proosten op je dierbare.”

Van een buffet tot live cooking

Out of the box denken voor het afscheid is dan ook geen punt voor Ria en haar team. Ook als je graag een diner op de uitvaart voor ogen ziet, heeft Ria daar unieke mogelijkheden voor. Het belangrijkste: jij kan bij je gasten blijven terwijl alles achter de schermen voor je wordt geregeld. Denk bijvoorbeeld eens aan:

• Een buffet: Of het nu een Italiaans buffet, tapas of een buffet van streekproducten wordt; we denken tot in detail met je mee over de gerechten die geserveerd kunnen worden
• Met een walking dinner aan huis lopen we gedurende het samenkomen rond met diverse culinaire hapjes en kleine gerechtjes... Net zolang tot iedereen verzadigd is
• De geur van eten kan veel emoties losmaken en bijdragen aan de sfeer. Met live cooking worden de lekkerste gerechten voor het oog van je gasten bereid

Hulp bij de aankleding van het afscheid

Naast de catering kan Ria Joosten Catering ook helpen bij het aankleden van het afscheid. Of het nu op locatie of thuis is, ze kunnen alles op maat aanbieden. Ria: “Afscheid nemen van een dierbare is een enorm ingrijpende gebeurtenis. Soms is keuzes maken voor de uitvaart dan ook lastig. Daar komt onze ervaring dan weer om de hoek kijken. We halen onze creativiteit uit de kast om een afscheid te creëren dat echt bij de persoon past. Niks is mooier dan een persoonlijk, warm afscheid. We weten dat we het verdriet niet kunnen verminderen, maar we leveren graag een bijdrage aan een waardevolle herinnering van het afscheid.”

Watertanden op Woensdag...

Je moet trouwens ook even spieken op de Facebookpagina van Ria Joosten Catering, want daar kijk je je ogen uit. Op 'Watertanden op Woensdag' deelt ze namelijk iedere week een heerlijke bite die op één van hun gelegenheden voorbij is gekomen. Dan zie je ook meteen hoe je met de mooie, simpele ingrediënten een smaaksensatie aan je gasten kunt voorschotelen. Enkele favorieten van de redactie? Komen ze...

• Heerlijk als amuse: een glaasje met Hollandse garnalen of een traditionele vitello tonato
• Een verrassende en vooral belevenisvolle salade van venkel met rode ui, suikersla, avocado, kwartelei en huisgerookte zalm
• Heerlijk vers zomerfruit als topping op donker brood met mascarpone
• Voor de zoetekauw: een chocolade brownie met verse frambozen

Ria Joosten Catering brengt veel ervaring, inspiratie en tips met zich mee als het gaat om het verzorgen van het afscheid. En wat ons betreft het belangrijkste dingetje: het zal precies zijn zoals jij het in je hoofd hebt. Neem zeker eens een kijkje op de website om alle mogelijkheden te ontdekken. Je kunt altijd geheel vrijblijvend contact opnemen met Ria en haar team.

DIT ARTIKEL IS GESCHREVEN IN SAMENWERKING MET RIA JOOSTEN CATERING.